前不久，木薯糖水意外走紅，單單是話題木薯糖水，在抖音上擁有9.3億次播放，小紅書(shū)的瀏覽量超過(guò)2億次。然而，木薯在海南定安早就作為一種美食被食用多年。如今，這一傳統(tǒng)農(nóng)作物正以其獨(dú)特品質(zhì)與價(jià)值，重?zé)ㄉ鷻C(jī)，成為推動(dòng)本地農(nóng)業(yè)發(fā)展、助農(nóng)增收的“金疙瘩”。
2017年，定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社開(kāi)始規(guī)模種植華南9號(hào)（食用）木薯。該品種是中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶作物品種資源研究所三級(jí)研究員黃潔團(tuán)隊(duì)選育的食用木薯品種，該品種薯肉呈淡黃色至蛋黃色，淀粉含量高，氰苷含量低，纖維含量少，煮熟后質(zhì)地松軟清香，口感軟糯彈牙。
當(dāng)前，正值春耕，記者跟隨合作社負(fù)責(zé)人來(lái)到雷鳴鎮(zhèn)同仁村華南九號(hào)木薯種植基地，“隆隆?。 币慌_(tái)臺(tái)膠輪機(jī)正在地里來(lái)回穿梭。“我們遵循‘一耕、二平、三起壟’的耕種規(guī)律，先將土地平整到適合種植的狀態(tài)，再起壟播種，這樣才能保障農(nóng)作物的生長(zhǎng)質(zhì)量?！必?fù)責(zé)人說(shuō)道。
隨著起壟機(jī)緩緩爬過(guò)，每一寸土地都涌動(dòng)著生機(jī)與希望，一道道適合木薯種植高度的田壟就顯現(xiàn)在眼前。接下來(lái)是通過(guò)人工施肥與播種，工人們嚴(yán)格控制木薯梗排列間隔與埋土深度，確保每一株木薯都能充分吸收營(yíng)養(yǎng)，最終長(zhǎng)出淀粉含量與甜度適宜的優(yōu)質(zhì)木薯。
“一二三，起！”，在另一片成熟的木薯地，工人正在合力將木薯拔出、去土、摘取、裝袋，看著一根根新鮮飽滿的木薯，大家都沉浸在豐收的喜悅中。
據(jù)了解，此次春耕定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社共種植華南9號(hào)（食用）木薯約200畝，預(yù)計(jì)今年11月可收獲80噸的木薯。除此之外，合作社還向周邊各村的農(nóng)戶提供種苗和技術(shù)培訓(xùn)，農(nóng)民自己種植，最后再由合作社收購(gòu)，不僅帶動(dòng)50多戶農(nóng)民務(wù)工，還增加了農(nóng)民收入。
早在2018年，定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社就與本地企業(yè)海南榮潤(rùn)食品有限公司、海南南洋食品有限公司達(dá)成長(zhǎng)期合作。在海南南洋食品有限公司的加工車間里，流水線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，新鮮采收的定安木薯被有序送入車間，經(jīng)過(guò)清洗、去皮、去芯等多道工序處理后，有的直接切塊打包，有的則被加工成木薯漿并加入海南特有的椰蓉制作成椰香木薯餅，再順著供應(yīng)鏈送往定安和?？凇偤５戎苓吺锌h的菜館、茶樓以及糖水店，實(shí)現(xiàn)“定安種植、定安生產(chǎn)、定安美食”的閉環(huán)發(fā)展。
一根小小的木薯，串聯(lián)起種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，也串起了農(nóng)戶的增收路。負(fù)責(zé)人表示，未來(lái)將繼續(xù)擴(kuò)大木薯種植規(guī)模，深耕木薯深加工，豐富產(chǎn)品品類，進(jìn)一步打響定安木薯特色品牌，讓這根小小的木薯，長(zhǎng)成帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興、惠及千家萬(wàn)戶的“致富薯”，讓定安特色產(chǎn)業(yè)鏈越走越寬、越走越遠(yuǎn)。
來(lái)源：定安縣融媒體中心丨記者：胡雄飛 趙朝
責(zé)任編輯：熱作發(fā)展處
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