前不久，木薯糖水意外走紅，單單是話題木薯糖水，在抖音上擁有9.3億次播放，小紅書的瀏覽量超過2億次。然而，木薯在海南定安早就作為一種美食被食用多年。如今，這一傳統(tǒng)農(nóng)作物正以其獨特品質(zhì)與價值，重煥生機，成為推動本地農(nóng)業(yè)發(fā)展、助農(nóng)增收的“金疙瘩”。
2017年，定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社開始規(guī)模種植華南9號（食用）木薯。該品種是中國熱帶農(nóng)業(yè)科學院熱帶作物品種資源研究所三級研究員黃潔團隊選育的食用木薯品種，該品種薯肉呈淡黃色至蛋黃色，淀粉含量高，氰苷含量低，纖維含量少，煮熟后質(zhì)地松軟清香，口感軟糯彈牙。
當前，正值春耕，記者跟隨合作社負責人來到雷鳴鎮(zhèn)同仁村華南九號木薯種植基地，“隆隆隆！”一臺臺膠輪機正在地里來回穿梭?！拔覀冏裱桓⒍?、三起壟’的耕種規(guī)律，先將土地平整到適合種植的狀態(tài)，再起壟播種，這樣才能保障農(nóng)作物的生長質(zhì)量?！必撠熑苏f道。
隨著起壟機緩緩爬過，每一寸土地都涌動著生機與希望，一道道適合木薯種植高度的田壟就顯現(xiàn)在眼前。接下來是通過人工施肥與播種，工人們嚴格控制木薯梗排列間隔與埋土深度，確保每一株木薯都能充分吸收營養(yǎng)，最終長出淀粉含量與甜度適宜的優(yōu)質(zhì)木薯。
“一二三，起！”，在另一片成熟的木薯地，工人正在合力將木薯拔出、去土、摘取、裝袋，看著一根根新鮮飽滿的木薯，大家都沉浸在豐收的喜悅中。
據(jù)了解，此次春耕定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社共種植華南9號（食用）木薯約200畝，預計今年11月可收獲80噸的木薯。除此之外，合作社還向周邊各村的農(nóng)戶提供種苗和技術(shù)培訓，農(nóng)民自己種植，最后再由合作社收購，不僅帶動50多戶農(nóng)民務工，還增加了農(nóng)民收入。
早在2018年，定安龍?zhí)锲路N養(yǎng)專業(yè)合作社就與本地企業(yè)海南榮潤食品有限公司、海南南洋食品有限公司達成長期合作。在海南南洋食品有限公司的加工車間里，流水線高速運轉(zhuǎn)，新鮮采收的定安木薯被有序送入車間，經(jīng)過清洗、去皮、去芯等多道工序處理后，有的直接切塊打包，有的則被加工成木薯漿并加入海南特有的椰蓉制作成椰香木薯餅，再順著供應鏈送往定安和?？凇偤５戎苓吺锌h的菜館、茶樓以及糖水店，實現(xiàn)“定安種植、定安生產(chǎn)、定安美食”的閉環(huán)發(fā)展。
一根小小的木薯，串聯(lián)起種植、加工、銷售的完整產(chǎn)業(yè)鏈，也串起了農(nóng)戶的增收路。負責人表示，未來將繼續(xù)擴大木薯種植規(guī)模，深耕木薯深加工，豐富產(chǎn)品品類，進一步打響定安木薯特色品牌，讓這根小小的木薯，長成帶動鄉(xiāng)村振興、惠及千家萬戶的“致富薯”，讓定安特色產(chǎn)業(yè)鏈越走越寬、越走越遠。
來源：定安縣融媒體中心丨記者：胡雄飛 趙朝
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